ogórki z chilli – przetwory z ogórków v.6

to już chyba ostatni dzień mojej prywatnej akcji ogórkowej. ogłaszam przerwę do następnego roku 😉 ta wersja ogórków z chilli jest znacznie szybsza od podanej przeze mnie w części pierwszej przetworów, wersji 18-godzinnej 😉

ogórki, przetwory, marynowane, w occie, chilli

ogórki z chilli 2

  • 2 kg ogórków,
  • 4 łyżki soli,
  • 2 łyżeczki chilli,
  • 1 duża główka czosnku

zalewa:

  • 1,25 szkl. octu,
  • 1,5 szkl. cukru,
  • 0,3 szkl. oleju

ogórki ze skórką pokroić na 2 cm kawałki, zasypać solą, wymieszać i odstawić na 8-12 godzin. odlać sok, który puszczą ogórki. posypać je chilli i pokrojonym w cienkie plasterki czosnkiem. wymieszać. zagotować składniki zalewy i gorącą zalać ogórki. po ostygnięciu pakować w słoiki, uzupełniając do pełna zalewą. nie pasteryzować.

Zerknij tutaj rónież:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *