menu na wielkanocne śniadanie

Usiadłam sobie w niedzielę z karteczką w garści i spytałam moich domowników, co najchętniej by na święta zjedli. Dziecko z miejsca zażyczyło sobie jajek marynowanych w kminku i babki panettone, a mąż „coś wędzonego”. Jako że staram się wprowadzać jakiś podział obowiązków, to każde z nas zostało odpowiedzialne za zapewnienie obecności wybranego dania na wielkanocnym stole. Mi przypadło zapeklowanie mięsa do wędzenia oraz wyjazd do sklepu po babkę, bo jeszcze nie jestem emocjonalnie gotowa wyrabiać to ciasto przez 6 godzin.

potrawy, dekoracje, zastawa, obrus,

Ale oprócz tego na naszym stole pojawi się wiele innych rzeczy, które mają to śniadanie uczynić wyjątkowym. Od lat zapisuję, co nam szczególnie smakowało, jakie menu było, gdy święta odbywały się u nas w domu, więc opracowanie tegorocznego okazało się niezbyt skomplikowane. Poniżej mam propozycję specjalnie przygotowaną dla Was. Jeśli kogoś przerazi ilość potraw, to pamiętajcie, że nie trzeba wszystkich wykonać, to propozycja. Jeśli kogoś zdziwi brak barszczu białego lub żurku, to przypominam, że to śniadanie 😉

menu, mazurki, babka, jajka, kiełbasa,

Jajka

faszerowane z natką,
faszerowane orzechami,
marynowane w zalewie kminkowej

Kiełbasa biała

pieczona w piwie

Pasztety

mięsny

wykwintny pasztet taty,
z orzechami,
z królika,
z wątróbki drobiowej z rodzynkami

wegetariański

grzybowy,
z soczewicy z dynią

Mięso pieczone

szynka pieczona z sokiem jabłkowym,
boczek faszerowany,
pierś indyka z ziołami

Mięso gotowane

schab parzony w ziołach,
balotyna z kurczaka,
łopatka z szynkowara

Deser

pascha

– pascha carska,
– pascha czekoladowa

mazurek

cygański,
pomarańczowy

babka

– gotowana,
– drożdżowa

Zerknij tutaj rónież:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *