Gęś drogą, czyli zbiór przepisów z gęsiną

pieczona ges, drób, św. marcin, uroczysty obiad,

Niedokładnie tak się zaczyna piosenka, którą mój tata śpiewał jako kołysankę mojej córce. Ale kiedyś zobaczyłam tę gęś na drodze, i to w ilości co najmniej kilkuset sztuk (jeśli nawet nie kilku tysięcy), cała droga biała. Trafiliśmy akurat na pędzenie gęsi, robione raz na pół roku. Szły same pamiętając drogę do swego pastwiska, dopiero za nimi szli ludzie zbierający gęsich maruderów.

pędzenie gęsi


Wtedy zastanawiałam się, gdzie się ta gęsina podziewa, skoro tak trudno kupić ją w sklepie. Kilka lat minęło i teraz osiągalna jest bez problemu. W dodatku zmienia się też świadomość jej walorów, więc staje się coraz popularniejsza na stole.

Ze specjalną dedykacją dla moich rodziców 😉

Zerknij tutaj rónież:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *