Leniwe pierogi z czosnkiem niedźwiedzim

uleuli.pl, leniwe pierogi, czosnek niedźwiedzi, przepis, kluski,

Maj to bardzo często ostatni moment na zbieranie czosnku niedźwiedziego. Bo za chwilę zakwitnie i potem jego liście zaczną być łykowate. Przy czym zdarzyło mi się jeść czosnek i po kwitnieniu i żadnej łykowatości nie dostrzegłam. Oczywiście należy pamiętać, że zbierać możemy je jedynie w swoim ogrodzie, gdyż czosnek niedźwiedzi w stanie dzikim jest pod ochroną. Jeśli jeszcze go nie macie w swoich ogrodach, to bez problemu na Allegro dostaniecie jego cebulki. Posadzone w ubiegłym roku pięknie wyrosły. Mam nadzieję, że z czasem będzie coraz więcej, tak, żeby już nie stawać przed dylematami 😉

uleuli.pl, czosnek niedźwiedzi, liście, przepis, kluski,

Leniwe pierogi z czosnkiem niedźwiedzim – przepis

Leniwe pierogi z czosnkiem niedźwiedzim to nie był oczywisty wybór. Z tego pęczka, który dostałam mogłam przygotować maksymalnie 2 dania i podjęcie decyzji skalą trudności przewyższyło przeciętny obiad… Bo gdyby to chodziło o suszony czosnek, to nie byłoby tematu. Choćby banalna pierś kurczaka pieczoną majonezie z dodatkiem tej rośliny staje się nie lada specjałem.

uleuli.pl, leniwe pierogi, czosnek niedźwiedzi, przepis, kluski,

Leniwe pierogi z czosnkiem niedźwiedzim

czas przygotowania30 mins
czas gotowania10 mins
kategoria: Dania główne
kuchnia: domowa
biały ser, czosnek niedźwiedzi, kluski

Składniki:

  • 150 g liści czosnku niedźwiedziego świeżego
  • 500 g tłustego białego sera
  • 2 szt. jajka
  • 1,5 szkl. mąki + trochę więcej
  • 0,5 kostki masła

Przepis

  • Ser zmiel lub pokrusz widelcem.
  • Posiekaj czosnek niedźwiedzi i dodaj do sera.
  • Wbij 2 jajka i dodaj mąkę.
  • Jeśli ciasto się mocno lepi, to podsyp jeszcze trochę mąką, ale nie dawaj jej za dużo.
  • Uformuj z ciasta wałeczki i pokrój na kawałki wielkości kopytek.
  • Wrzucaj na osoloną wrzącą wodę, gdy wypłyną sprawdź ich stopień ugotowania.
  • Odcedzone leniwe polej stopionym masłem.
uleuli.pl, leniwe pierogi, czosnek niedźwiedzi, przepis, kluski,

Zalety czosnku niedźwiedziego

  • Ma wszystkie zalety zwykłego czosnku,
  • Wpływa na układ sercowo-naczyniowy i pokarmowy,
  • Pomaga zwalczać wirusy, bakterie czy odpowiedzialnego za grzybicę, drożdżaka Candida albicans,
  • Stymuluje produkcję immunoglobulin,  a tym samym mobilizuje organizm do walki z chorobami,
  • Jest skuteczną bronią przeciw pasożytom układu pokarmowego: owsikom, glistom czy nawet tasiemcom,
  • Dzięki organicznym związkom siarki, działającym jak przeciwutleniacz zawdzięcza właściwości antynowotworowe,
  • Zawiera sporo żelaza,
  • Wspomaga w leczeniu nadciśnienia tętniczego,
  • Zawarte w nim związki siarki są także skuteczne w leczeniu chorób reumatycznych, wspomagają także wątrobę w procesie odtruwania,
  • Posiada także właściwości żółciotwórcze i żółciopędne.

Zerknij tutaj rónież:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *