kiszony czosnek
Kto choć raz kisił ogórki nie będzie miał problemu z ukiszeniem czosnku.
Składniki:
- 10 szt. główek czosnku, młodego
- 1 pęczek kopru
- 1 kawałek korzenia chrzanu
- 1 garść winogron
- 1 łyżka przyprawy do ogórków, np. gorczyca, ziele angielskie, nasiona kopru, itp.
- 1,5 łyżki soli kamiennej, niejodowanej
- 1 litr wody, przegotowanej i ostudzonej
Przepis
- Z główek czosnku obierz wierzchnią łuskę
- W 1,5 litrowym słoju na dnie ułóż przyprawy, na nich czosnek i winogrona.
- Całość zalej wodą wymieszaną z solą.
- Obciąż czosnek, tak by nie wypływał i odstaw na 1-2 tygodnie