Nie sposób przecenić kiszonek, zwłaszcza teraz, w sezonie zimowym.
tarta z burakami
Pomysł na tę tartę przyszedł mi w trakcie gotowania wigilijnego barszczu. Ten, który przygotowuję, podaję czysty z uszkami. Buraki i pozostałe warzywa pieczołowicie odcedzam i do niedawna po prostu wyrzucałam. Jednak starając się od pewnego czasu produkować coraz mniej odpadów, znalazłam sposób na zagospodarowanie tych resztek.
zapiekane gołąbki z mięsem, ryżem i grzybami
Zapiekane gołąbki z mięsem i grzybami to pyszna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków! Mięso mielone, suszone grzyby, ryż i świeże zioła tworzą wyjątkowy farsz, który idealnie komponuje się z delikatnymi liśćmi kapusty.
wegańska zupa na kaca, solianka, solanka, soljanka
pisząc po raz pierwszy o solance wspominałam, że są trzy rodzaje tej zupy na kaca: mięsna, rybna i grzybowa. tym razem przygotowałam grzybową, która wzbudziła nie mniejszy entuzjazm od mięsnej. i to nawet bez kaca 😉
balotyna, czyli faszerowana kaczka
tradycyjny sos grzybowy
kasza gryczana z mięsem mielonym
wigilijny barszcz grzybowy
ravioli lub uszka do barszczu
idealna zupa na rozgrzewkę