Jeśli jednym z waszych noworocznych postanowień, było uczciwe zadbanie o drugie śniadania w pracy, czy własnoręcznie przygotowane lunchy , to dziś mam idealną propozycję. Ciepła sałatka makaronowa ze szpinakiem, która smakuje również na zimno. Nie musicie się więc obawiać, że bez dostępu do kuchni, nic dobrego z niej nie będzie. Ale zimą zachęcam was do jedzenia jednak ciepłych posiłków, gdyż wtedy organizm nie traci energii na ogrzanie tego co zjedliśmy. Poza tym jest bardziej sycący.
Ciepła sałatka makaronowa
ilość porcji: 4 osoby
Składniki:
- 200 g drobnego makaronu np. orzo
- 500 g szpinaku "baby"
- 1/2 szkl. suszonych pomidorów w oliwie
- 100 g sera feta
sos winegret
- 1/4 szkl. oliwy
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 szczypta soli i pieprzu
Przepis
- Dokładnie wymieszaj składniki sosu i odstaw, by się dobrze przegryzł
- Ugotuj makaron.
- Drobno pokrój suszone pomidory.
- Na dno salaterki ułóż szpinak, na to daj ciepły makaron, pomidory i fetę.
- Polej sosem i dokładnie wymieszaj.
