walczę z ptasią grypą metodą prostą acz skuteczną – zżeram jej potencjalnych nosicieli.
wątróbka ze szwecji*
50 dag wątróbki drobiowej, 3 marchewki, cebula, mały kubeczek śmietany, 2 duże łyżki musztardy, przyprawy dowolne
marchewkę kroimy w słupki, cebulę w kostkę i smażymy je razem na patelni do skutku. wątróbkę kroimy na kawałki albo i nie. dodajemy do warzyw i poddajemy obróbce cieplnej do momentu, gdy przestanie być surowa. dodajemy musztardę i mieszamy z resztą, dodajemy śmietanę i mieszamy z resztą. jeśli jest za gęste rozrzedzamy wodą lub rosołkiem, jeśli nie to przyprawiamy (uwaga: musztarda jest i słona i ostra). podgrzewamy do zagotowania sosu i nie gotujemy dalej, bo się śmietana zważy.
*nie wiem o co chodzi w tej nazwie, ale nie ja ją wymyśliłam
janiolka, sobota, 11 marca 2006
