bobobranie, czyli sałatka z bobem

bób,pomidory,jajka, kolacja,

Po swoim pobycie dad zostawił pół kilo bobu, który już zaczął tracić na świeżości. Więc oczywiście coś z nim trzeba było zrobić, oczywiście coś nowego. Gdybym tego nie zauważyła to prawdopodobnie mąż badałby, czy bób jest w stanie wykiełkować i puścić pędy w lodówce…

Tak mi się wydawało, że rok temu zamieszczałam przepis na bób z orzeszkami, ale go nie znalazłam. Być może nie jest to wina ślepoty. To będzie w takim razie inny przepis.

bób, pomidory, koperek, jajka

sałatka z bobu – składniki:

  • 1 kg bobu, 
  • 1 cebula, 
  • 5 średnich jajek, 
  • 4 średnie pomidory, 
  • 2 łyżki musztardy (najlepiej z całymi ziarnami gorczycy, bo wtedy fajnie chrupie), 
  • 0,5 szkl. śmietana lub jogurt, 
  • sól, pieprz
  • koperek (opcjonalnie)

sałatka z bobu – przepis

Bób gotujemy i obieramy (wiem, że można zjeść z łupinką, ale nie ma wtedy efektu kolorystycznego). Jajka gotujemy i obieramy. Siekamy drobno cebulę. Pomidora kroimy w cząstki. Robimy sos ze śmietany z musztardą i przypraw, który mieszamy ze wszystkim prócz jajek. Je akurat drobniutko siekamy lub tarkujemy i zasypujemy równo wierzch. Można posypać jeszcze posiekanym koperkiem.

janiolka, czwartek, 14 lipca 2005

komentarze archiwalne:

zwegowani.pl 

dzięki za udział w akcji! sałatka brzmi wybornie 🙂

Zerknij tutaj rónież:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.