otwieram skrzynkę, a w niej dwie koperty. jedna z kolejną ratą ubezpieczenia samochodu 🙁 drugi od babci A.
babcia podtrzymuje tradycje epistolarne, wspiera pocztę polską i uzasadnia sens istnienia skrzynek na listy, a także doskonale gotuje. zwłaszcza odkąd wykryto u niej cukrzycę zaskakuje nas niekonwencjonalnymi rozwiązaniami w kuchni.
pyszna i zdrowa pasta do chleba na jesienno-zimowej śniadanie (profilaktycznie na przeziębienia)
w misce połączyć 25 dkg miękkiego twarogu ze szklanką uprażonych i zmielonych orzechów laskowych lub włoskich. 15 listków szałwii posiekać, dodać do twarogu razem ze szklanką uprażonych na suchej patelni albo pestek z dyni, albo sezamu – oczywiście zmielonych. do masy dodać 3 rozgniecione ząbki czosnku i 0,5 pęczka posiekanej natki pietruszki. wlać 5 łyżek jogurtu i 4 łyżki oliwy. doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
przechowywać do 2 dni w lodówce. najlepiej smakuje z ciemnym chlebem ziarnistym.
smacznego
babcia A.
25 dkg miękkiego twarogu, 1 szkl. orzechów laskowych lub włoskich, 15 listków szałwii, 1 szkl. pestek z dyni lub sezamu, 3 ząbki czosnku, 0,5 pęczka posiekanej natki pietruszki, 5 łyżek jogurtu, 4 łyżki oliwy, sól, pieprz
