wiedziałam, że śledzie które kupiłam z myślą o bratheringach, na które wczoraj podałam przepis, nie są wypatroszone, ale tego się po nich nie spodziewałam. w ich wnętrzu trafiłam bowiem na ikrę. dzięki czemu w końcu spróbowałam, jak smakuje taka świeża, niesolona.
ikra smażona z jajkiem
- ikra z 1 śledzia,
- 0,5 niedużej cebulki,
- 1 jajko,
- sól, pieprz,
- masło do smażenia
cebulę bardzo drobno posiekać i zeszklić na maśle. oczyszczoną ikrę rozdrobnić widelcem i wymieszać z jajkiem. wlać na patelnię do cebuli, wymieszać i smażyć do ulubionej konsystencji jajecznicy. podawać ze lub na świeżym pieczywie.
