Miałam już kiedyś podejście do tego rodzaju zupy. Jest to jedna z trzech węgierskich zup fasolowych. W naszej kuchni chyba nie ma aż takiego rozróżnienia?!
prosta zupa fasolowa
paprykarz grzybowy bez mięsa
bakłażan zapiekany pod ricottą
węgierski gulasz seklerski
pieczeń á la brassó – kuchnia węgierska w szybkowarze
nieszczeciński paprykarz, czyli paprykarz z kurczaka
węgierska zupa zbójecka – bakońska
fasolowa z czerwonej fasoli
Moja fasolowa nie jest dokładnie zupą bableves, ale ma z grubsza jej składniki, a doprawiona jest jak babgulyás, czyli gulasz fasolowy.
węgry – kwestia tradycji
zapiekana gęś z okolic Braszowa
