kolejny termin, którego nie warto przegapić – czas nastawić zakwas na biały barszcz, czyli z mąki pszennej lub na żurek z mąki żytniej. poniżej linki do przepisów na oba zakwasy, a także kilka przykładów ich zastosowania:
zakwasy
– zakwas na żurek,
– zakwas na barszcz biały,
żurki
– postny żurek śliwkowo-grzybowy,
– żurek grzybowy,
białe barszcze
– barszcz chrzanowy Okrasy,
– barszcz z kapustą
