ten sposób przygotowania śledzia w zasadzie występuje u nas wyłącznie na wigilię. połączenie smaku tej ryby i buraków jest po prostu genialne.
a w tle widać śledzia z wędzonymi śliwkami i śledzia w sosie miodowo-musztardowym. również polecam 🙂
sałatka fasolowo-śledziowa
wagowo równa ilość:
- śledzia solonego,
- ugotowanej drobnej fasoli,
- ugotowanych lub upieczonych buraków,
- jabłka,
- ogórków kiszonych,
- jajek
sos:
- majonez,
- sól, pieprz
Jeśli śledź jest bardzo słony wymocz go w mleku lub wodzie przez minimum 2 godziny. Wszystkie składniki oprócz fasoli pokrój w niedużą kostkę. Wymieszaj z fasolą i majonezem. Dopraw solą i pieprzem.
