smażona wołowina z jarmużem

wołowina, jarmuż, pita, fastfood,

Na widok torby pełnej jarmużu, latorośl powiedziała – gotuj to jak mnie nie będzie w domu. Pech, w najbliższym czasie nigdzie nie wyjeżdża. Pewnie nie jestem osamotnionym rodzicem w tym temacie, choć generalnie nie narzekam, bo większość rzeczy jest zjadana.

Czytaj dalej

sos boloński na światowy dzień makaronu

sos, boloński, kuchnia włoska, do makaronu,

Mam wrażenie, że wariacje na temat sosu bolońskiego zdominowały polskie wyobrażenie o „prawdziwym” spaghetti. A tak naprawdę ten sos potrzebuje grubego, szerokiego makaronu, który utrzyma ciężar. Istotne też jest dodawanie do niego warzyw, nie wystarczy sama cebula i pomidory. No i nie można go szybko gotować – potrzebuje przynajmniej 2 godzin.

Czytaj dalej