Mam wrażenie, że wariacje na temat sosu bolońskiego zdominowały polskie wyobrażenie o „prawdziwym” spaghetti. A tak naprawdę ten sos potrzebuje grubego, szerokiego makaronu, który utrzyma ciężar. Istotne też jest dodawanie do niego warzyw, nie wystarczy sama cebula i pomidory. No i nie można go szybko gotować – potrzebuje przynajmniej 2 godzin.
Przepis na pyszny mięsny sos boloński (ragu di carne alla bolognese) znajdziecie klikając w zdjęcie:
Komentarze archiwalne (2)
kpdwiejak 6 miesięcy temuto teraz jest światowy dzień makaronu i ja o tym nie wiem!? 😀
janiolka 6 miesięcy temuponoć od 1995 roku jest obchodzony nawet 😉
