a po berlińsku. autorem tej egzotycznej nazwy jest nieoceniony Henryk Dębski w swoim Bukiecie z warzyw. w sumie proste składniki i całkiem smaczne połączenie. bardzo dobrze sprawdzająca się w okresie dojadania poświątecznego.
fasolka po berlińsku
- 0,5 kg fasolki szparagowej (może być mrożona),
- 1 cebula,
- 1 pęczek natki pietruszki,
- 2-3 łyżki majonezu,
- sól pieprz
fasolkę ugotować i od razu po ugotowaniu zanurzyć w lodowatej wodzie, żeby nie straciła koloru. osączyć. cebulę pokroić w bardzo cienkie piórka. natkę drobno posiekać. wszystko wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem.
