ten sposób przygotowania boczku przywiozłam od mamy. nie ma tu szczegółowych wag składników, bo dobiera się to co lubi się najbardziej. stałym elementem jest boczek 🙂
boczek faszerowany
- kawałek boczku bez kości,
- mięso mielone (wieprzowe, drobiowe),
- natka pietruszki/surowa papryka/żółty ser
- sól, pieprz, słodka papryka lub suszone zioła
W płacie boczku wytnij głęboka kieszeń. Wewnątrz i na zewnątrz natrzyj solą, pieprzem i przyprawami. Mięso mielone dopraw, jak na kotlety, możesz do niego dodać natkę, pokrojoną w drobną kostkę paprykę lub żółty ser. Farsz włóż do wyciętej kieszeni, kieszeń zepnij np. wykałaczkami. Piecz w 180 st. C przez godzinę.
