jestem zaskoczona trudnością znalezienia sałatki z kalafiorem, w składzie której nie byłoby kukurydzy! tym bardziej cieszy mnie smak znaleziska.
sałatka z kalafiora
- 1 kalafior,
- 1 pęczek szczypioru,
- 1 duże jabłko,
- 15 dkg żółtego słonego sera (może być wędzony),
- sok z połowy cytryny,
- 1 łyżka oliwy,
- 1 łyżka kaparów,
- 1 łyżeczka cukru,
- sól, pieprz
podzielonego na różyczki kalafiora ugotuj, odcedź i ostudź. jabłko i ser zetrzyj na dużych oczkach tarki, polej sosem z soku cytryny, oliwy, posiekanych kaparów i cukru. dodaj kalafior, posiekany szczypiorek, przypraw solą i pieprze i odstaw do lodówki, przynajmniej na godzinę.
