generalnie nie przepadam za pieczarkową, ale to co dostaliśmy u babci wstrząsnęło mną i moimi kubeczkami smakowymi.
zupa pieczarkowa – składniki:
- 25 dag pieczarek,
- 2 cebule,
- 0,5 szkl. kwaśniej śmietany,
- 1,5 l rosołu,
- 2 łyżki ketchupu*,
- sól, pieprz,
- oliwa,
- garść startego żółtego sera
pieczarki posiekać i podsmażyć na oliwie. gdy puszczą sok dodać posiekaną cebulę, i tak je razem dusić do miękkości. zalać rosołem, dodać ketchup, podgotować. dodać śmietanę i przyprawy. zupę w talerzach posypywać serem.
* dodałam również puszkę krojonych pomidorów, ale oryginalnie ich nie było
komentarze archiwalne:
Zupa doprawiona po mistrzowsku!
