sałatka z cukinii

To zadziwiające, że jak na osobę która uwielbia cukinię, nigdy nie spróbowałam jej na surowo. Zasadniczo pewnie przez to, że sprzedają osobniki większe niż 20 cm, a do wszelkich sałatek zalecają takie, którym ledwie kwiaty przywiędły. Takie to widziałam tylko na zdjęciach. No ale znalazłam coś w miarę małego i skonstruowałam swoją pierwszą sałatkę. Inspirację znalazłam w gazetce dla młodych matek choć nie zawiera kaszy manny 😉

sałatka z cukinii – składniki

  • po 2 małe cukinie zielone i żółte,
  • 10 dag parmezanu w kawałku, 

sos:

  • łyżka posiekanej natki,
  • 2 utarte ząbki czosnku,
  • sól,
  • sok z cytryny,
  • pieprz,
  • oliwa

sałatka z cukinii – przepis

nieobrane cukinie pokroić wzdłuż na cienkie plastry (ułatwia to np. obieraczka do warzyw). to samo zrobić z parmezanem. wymieszać składniki sosu, polać cukinię, wymieszać i posypać parmezanem.

Zerknij tutaj rónież:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.