proste risotto z oberżyną
zupa na katar
rassolnik – zupa z kuchni rosyjskiej
Bazą zupy rassolnik jest wywar jarzynowy gotowany na nerkach i kiszone ogórki.
zupa rybna
grzybowa na kaczym rosole
makaron gotowany w rosole
postny żurek śliwkowo-grzybowy
porosołowy pasztet
Nie ma w zasadzie dnia, żeby nie trafił na ten blog ktoś, kto szuka pomysłu, co można zrobić z mięsa z rosołu. W 2009 Pincake urządziła akcję „Rosół. I co dalej?”, w której z resztą brałam udział, i która jest do tej pory niezłym zbiorem pomysłów. Oczywiście można robić nadzienie do pierogów, pyz, czy naleśników, ale najbardziej elegancki wychodzi pasztet.
mężowy barszcz ukraiński