trochę już minęło od święta czekolady, ale w ramach okolicznościowych poszukiwań spróbowałam odświeżyć znane już chilli.
czekoladowe chilli con carne
1 duża cebula, 4 ząbki czosnku, 0,5 kg mielonego mięsa wołowego, 1 puszka pomidorów, 1 puszka czerwonej fasoli, 1 łyżeczka płatków chilli, 1-2 łyżki słodkiej papryki, 1-2 łyżki gorzkiego kakao, 400 ml rosołu, sól, olej do smażenia
na rozgrzanym oleju przesmażyć posiekaną cebulę, czosnek z płatkami chilli, nie rumieniąc czosnku. dodać mielone mięso, przesmażyć. dodać posiekane pomidory z puszki, rosół, pozostałe przyprawy i kakao. dusić ok. 20 min.
