Ciasto francuskie jest bardzo wdzięcznym materiałem do przygotowania drobnych przekąsek. W dodatku robi się je bardzo szybko. Co bywa zaletą, gdy impreza towarzyska jest organizowana spontanicznie. Karnawał sprzyja takim spotkaniom, a ja polecam na nie poniższe poduszeczki z serem pleśniowym i gruszką.
polędwiczki wieprzowe z żurawiną, gruszką i skórką pomarańczową
kurczak duszony w occie balsamicznym
tortilla w 6 wersjach
sałatka z topinamburem i wędzonym kurczakiem
zupa z fasolką szparagową, jabłkami i gruszkami
gruszki z imbirem
słodko-ostry sos chili
risotto z gruszkami
makaron z gruszkami i kandyzowanymi orzechami