Z podbiałem możemy robić dokładnie to samo, co z mleczem, czyli gotować „miodek”. Kiedy kwiaty przekwitną pojawią się liście, których można używać do zawijania gołąbków. Napar z suszonych kwiatów i liści działa wykrztuśnie. Ale póki są świeże kwiaty, choć na bukiet się nie nadają, to warto jak najbardziej użyć ich jako urozmaicenia banalnej sałaty.