Kolacja bez mięsa? Bez problemu. Poeksperymentujcie sobie z ziemniakami, bo z czasem odkryłam, że w tej kombinacji bardziej mi smakują, gdy są upieczone.
brokuł z ziemniakami w sosie koperkowo-śmietanowym
eksperyment dla pułku wojska – młoda kapusta zapiekana z mięsem
sezon ogórkowy – zupa ze świeżych ogórków
zupa ze świeżych ogórków – składniki: 2-3 litry bulionu, 2 marchewki, 1/2 kg świeżych ogórków, główka sałaty, pół pęczka koperku, 1 kiełbaska serka topionego
sezon ogórkowy – kurczak duszony w ogórkach
udka nacieramy przyprawami i obsmażamy na rumiano i wyjmujemy. drobno siekamy cebulę i czosnek, wrzucamy na tłuszcz pozostały ze smażonych udek. gdy się zeszklą to też wyjmujemy. ogórki obieramy i kroimy w dużą kostkę.
malinowe chmurki – deser bezowo-malinowy
schładzanie od środka – torcik cytrynowo-kokosowy
testując bananowiec – ciasto na zimno
całusek na dobry wieczór – lekko alkoholizowany deser
zwijanie wafli
wiśnie, bo o czym mogłoby być, ale z zielonym pieprzem
nietradycyjnie smażone wiśnie, bo z zielonym pieprzem i limonką. Doskonały dodatek do pieczonych mięs i serów
